1张图片食材明细主料普通面粉350克鸡蛋2个牛奶40克玉米油40克白砂糖35克白芝麻适度辅料盐2克咸甜口味炸工艺一小时耗时非常简单可玩性可口小麻花的作法步骤1鸡蛋，油，糖，盐牛奶放入盆中2用手动打蛋器打匀3重新加入白芝麻和面粉。加热成絮状后用手烫成团4面团要烫平滑，韧高。垫湿布睡半小时。

5分为大约10克左右的小面团，滚长条之后睡10分钟。6所取一个面团双手搓成细长条。

7两头对折8捏住一头，另一头顺一个方向滚上劲。9再行将两头对折，劲度获释之后大自然的拧成麻花10收口那头捏紧才可。11依序做完其余面团，垫好保鲜膜。12油锅烧热至6成熟期13小心的依序放入麻花胚，小火快炸。

14炸伤至金黄色捞起用厨房纸吸出多余油份。15麻花刚刚炸伤好时不脆。冻浮了才不会质地哦！冷掉的麻花密封留存避免变硬。

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