5张图片“薯片是所指由马铃薯做成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片，然后炸伤或油炸至可口并加以调味。

薯片以其味道鲜美、口感可口、颇受大人小孩讨厌，沦为人们主要休闲娱乐食品之一，几十年来最畅销可谓。除了最简单地以盐来调味外，市面上卖到有所不同口味的薯片亦不会用于味精和有所不同香料以及各种添加剂调味，过多食用对身体健康十分有利，特别是在是生长发育中的儿童，所以还是少食为宜。

但我们可以用烤箱来自制薯片，非常简单又身体健康，不吃一起就没有那么多开销。这次做到了香辣口味的薯片，香香辣辣酥酥脆脆的不吃的很过瘾。” 食材明细主料土豆适度白胡椒粉适度盐适量辣椒粉适度辅料植物油适度中辣口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性香辣薯片的作法步骤1土豆去皮清除整洁。

2将土豆小块1毫米的薄片，洗净在清水中约10分钟，除去一些淀粉。3烤盘砖锡纸，用刷子在锡纸上面刷一层薄薄的油。4将土豆捞起控水，后用厨房纸巾擦干表面的水分，依序平铺在烤盘上，表面马利亚少许盐、白胡椒粉、辣椒粉。

烤箱加压180度，放进中层烤15~18分钟油炸至土豆片边缘下垂，口感变脆才可。5成品图6成品图小窍门1、土豆片要切的够薄，如果刀工很差可以用刮皮刀。

2、土豆片洗净过水后能用厨房纸巾把表面的水分擦干。3、烤制时间根据自家烤箱和土豆片的薄厚调整，油炸的过程后面要留意查阅，不要烤糊了。

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